Beschrijving
Titel: Rijkdom Van Kruiden En Specerijen
Auteur: Scotto
ISBN: 9789054266556
Conditie: Used
De natuur heeft ons de meest fabelachtige aroma's ter beschikking gesteld om de zinnen te strelen en de eetlust te wekken. Met bladeren en takjes, stengels en stokjes, stukjes bast, zaden, vruchten, bolgewassen en wortelstokken voegen we aan het meest simpele recept een betoverend accent, een mysterieuze verleiding toe en veranderen het zo in een gerecht waar we bij weg kunnen dromen. Dit boek beschrijft vijftig verschillende kruiden en specerijen en vertelt over hun herkomst, eigenschappen en smaken. De meest uitgelezen combinaties tussen deze smaakgevers en gerechten komen aan bod en naast een schat aan recepten vindt u talloze tips en suggesties. Ontdek hoe u een gewone kalfsragout verfijnt door de simpele toevoeging van een vanillestokje, van een kipsalade een geraffineerd gerecht maakt met wat Sechuanpeper, langoestines verrijkt met paradijszaad, en desserts de gouden glans en het subtiele aroma van saffraan meegeeft.
Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:
● Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
● Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
● We checken alle boeken eigenhandig
● Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
● 30 dagen retourgarantie
Kenmerken: Kopen in Rotterdam
