Beschrijving
Titel: Winkler prins culinaire encyclopedie Auteur: Winkler Prins ISBN: 9789010051967 Conditie: Used Fantastisch kookboek, met veel instructie afbeeldingen om tot een hoger plan te komen. In het algemene gedeelte vind je enkele hoofdstukken over voeding, voedingsleer, hulpmiddelen bij de bereiding, dranken etc. Het alfabetische gedeelte geeft een zeer uitgebreide opsomming van allerlei culinaire termen en producten. Van ieder product wordt de herkomst beschreven, iets over de soorten, de voedingswaarde, de inkoop, het bewaren en schoonmaken plus de grondbereiding. Daarnaast vind je vele recepten met de correcte culinaire benamingen ervan. Zo staan er meer dan 100 manieren in om aardappelen te bereiden, 5 recepten voor marsepein en 4 voor Sint-Jacobsschelpen. Het doet tevens dienst als culinair woordenboek:
Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:
Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
We checken alle boeken eigenhandig
Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
30 dagen retourgarantie
Kenmerken: Kopen in Rotterdam
